Внимание! саратов-диплом.рф не продает дипломы, аттестаты об образовании и иные документы об образовании. Все услуги на сайте предоставляются исключительно в рамках законодательства РФ.

Организация работы и управления структурным подразделением цеха по выпуску мучных кондитерских изделий

Тема работы: Организация работы и управления структурным подразделением цеха по выпуску мучных кондитерских изделий
Предметная область: Курсовая работа, Технология продукции общественног питания
Краткое содержание:

Содержание

 

Введение  3

1.Организационная структура кондитерского предприятия и технологического процесса производства. 5

2. Маркетинг в кондитерском производстве. 10

3.Нормативная документация (ГОСТ, ОСТ, СанПиН) 12

4.Экономические показатели цеха по выпуску мучных кондитерских изделий 

4.1 Выход продукции. 19

4.2 Технологические потери. 25

4.3 Расход упаковочных материалов, транспортирование и хранение мучных кондитерских изделий. 27

4.4 Стоимость продукции и политика ценообразования. 29

5. Контроль качества. 31

Заключение. 33

Список использованных источников. 36

Приложение

 

 

 

Объём работы: 37 стр.
Цена: 800 руб.
Замечания: 32642, оригинальность 35%

Купить эту работу

Куда отправить:

Ваше имя*:

Ваш телефон:

Ваш E-mail*:

Отзывы

Николай КлияненкоРаботали над дипломом месяц, но работу успели написать в срок. Доработки были выполнены в полном объеме. Короче, свои обязанности компания смогла выполнить в полном объеме. Дмитрий Мылинучусь на технической специальности, дали задание на курсовую работу с чертежами. Сам не разбираюсь, обратился в Саратов-диплом. Сделали все как нужно, хотя работа специфическая и данных для выполнения особо не было. Гарантию до защиты использовал - получил 5!) Артем ВайсиевВсе ок! получил, потом распечатал, сдал. Спасибо. Порекомендую вашу контору свои однокурсникам, которые тоже скоро обратятся сюда за такой же помощью. отправить отзыв